Диета

НАЗАД К ОГЛАВЛЕНИЮ

Диета

При лечении лейкоза существуют ограничения на продукты, которые можно давать ребенку, и предписания, как готовить пищу. Некоторые ограничения распространяются на весь период лечения, некоторые являются временными на период аплазии кроветворения или осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта.

 

Абсолютные ограничения

Только диетическая пища!

Еда должна быть диетической. Следует исключить из рациона все консервированное, жареное, маринованное, острое, копченое, жирное.

 

Нет фастфуду!

Категорически запрещается давать ребенку любую еду из уличных лотков и сетей быстрого питания.

 

Нет полуфабрикатам!

Категорически запрещается готовить ребенку еду из полуфабрикатов. Категорически запрещается давать ребенку покупные салаты.

 

Только то, с чего можно снять кожуру!

Ребенку можно давать только те свежие овощи и фрукты, с которых можно снять или срезать кожуру.

 

Отдельная посуда!

У ребенка должна быть своя посуда, из которой ест только он.

 

Есть из своей тарелки!

Ребенку запрещается есть из общей тарелки, пробовать кусочки из тарелок других людей, доедать и допивать за другими людьми.

 

Сразу мыть посуду!

Необходимо выбрасывать недоеденную пищу и мыть посуду сразу после приема пищи.

 

Дополнительные ограничения в период аплазии кроветворения

Стерильность!

Вся еда должна быть стерильна (например, баночное питание для младенцев) или обработана высокой температурой или в СВЧ непосредственно перед приемом пищи. Продукты, запакованные фабрично со сроком хранения более года, можно считать стерильными.

 

Готовить день в день!

Ребенка можно кормить только едой, приготовленной в этот день. На следующий день пища становится непригодной.

 

Мягкая и теплая!

Пища должна быть мягкой. Если ребенка тошнит, то лучше давать пюреобразную или желеобразную пищу. Запрещено давать пищу, которая может повредить слизистую оболочку рта. Пища не должна быть слишком горячей или холодной. Нет «БИО»! Запрещено давать ребенку продукты, содержащие живые культуры: йогурты, кефиры и т. д. с пометкой «био», «бифидо» или «пробиотики».

Таблица продуктов

ГРУППА
ПРОДУКТОВ

РАЗРЕШЕНО

ЗАПРЕЩЕНО

Напитки

Свежая кипяченая вода
Фабрично упакованная простая и минеральная вода
Фабричный чай в пакетиках,
заваренный кипятком
Свежезаваренный листовой
чай, залитый кипятком
Фруктовые соки с низким
содержанием сахара
Смеси для энтерального
питания
Пастеризованное молоко

Вода из природных или церковных источников
Чай из несвежей заварки
Чай, заваренный не кипятком
(теплой или холодной водой)
Быстрорастворимый охлажденный чай
Любые компоты, приготовленные в больших объемах

Хлеб, каши,
хлопья

Фабрично упакованные хлеб
и булочки, за исключением
неразрешенных
Свежий сегодняшний хлеб, за
исключением неразрешенного

Неупакованные изделия
Сырые зерновые продукты, мюсли
Содержащие сухие фрукты или
орехи, тмин, другие семена
Содержащие дрожжи
Кондитерские изделия

Сухие
завтраки

Герметично упакованные

Чипсы, сухарики, соленые
палочки

Десерты
и сладости

Фабрично упакованное печенье
Свежее домашнее печенье,
кроме запрещенных
Фабрично упакованные десерты с возможностью хранения
при комнатной температуре
и не содержащие сухофруктов
или орехов
Домашнее печеное яблоко
Консервированные компоты
Мармелад, зефир, пастила

Содержащие сухофрукты, семечки, орехи
Содержащие взбитые сливки
Не предназначенные для дли-
тельного хранения
Халва
Карамель, сосательные конфеты

Яйца

Вкрутую, омлет (не более двух
яиц)

Сырые, всмятку, «в мешочек»,
яичница

Фрукты
и соки

Любые консервированные
или вареные
Соки в индивидуальных упаковках
Сырые фрукты, с которых
можно снять кожуру (яблоки,
бананы, груши, киви и т. д.).
Фрукты необходимо вымыть
(кроме бананов, их мыть
нельзя)4, очистить от кожу-
ры и семечек. Ребенку можно
давать только мякоть.

Сухофрукты, орехи (в том числе
кокос)
Любые сырые фрукты с тонкой кожурой (виноград, вишня,
черешня, абрикосы, мелкие
сливы и т. д.)
Дыни и арбузы
Персики, хурма — нежелательно
Замороженные фрукты и ягоды
Цитрусовые, гранаты
Свежие ягоды

Овощи,
зелень,
грибы

Любые вареные
Консервированные в собственном соку в небольших
количествах (горох, кукуруза,
фасоль и т. д.)
Сырые овощи, очищенные от
кожуры (помидоры, огурцы,
морковь, крупный редис и т. д.)
Домашние соленые овощи

Сырые овощи, которые нельзя очистить от кожуры (горох,
капуста, кукуруза и т. д.)
Грибы
Зелень — салатные листья, лук,
укроп, петрушка и т. д.
Фабрично произведенные маринованные, соленые овощи
Домашние маринованные овощи

Супы

Любые, но обязательно с кипячением

Холодные супы из свежих овощей — окрошка, свекольник
(ботвинья) и т. д.

Гарниры

Картофель вареный, пюре
Макаронные изделия
Вареные овощные пюре
Рис

 

Мясо,
птица,
рыба

Термически обработанные
Нежирная говядина или свинина, проваренная или запеченная

Сырые мясо и рыба, суши
Мясо с кровью
Пельмени, манты
Любые потроха
Магазинные мясные или рыбные
салаты
Фарш промышленного приготовления
Копченые и вареные колбасы
Сушеная, вяленая, копченая
рыба

Молочные
продукты,
сыры

Пастеризованные свежие
молочные продукты с дли-
тельным сроком хранения
Молочные продукты с детской
кухни
Молочные продукты без
бифидобактерий
Плавленый или термически
обработанный сыр

Мороженое
Сметана
Натуральные сыры, особенно с
плесенью
Йогурты

Масло

Масло (сливочное и расти-
тельное) должно добавляться
в пищу до термической обработки

 

Приправы
и пряности

Соль
Автоклавированный перец

Любые пряности
Свежие травы
Черный перец горошком
Кетчуп
Майонез

 

Если вы сомневаетесь, можно ли давать ребенку тот или иной продукт, посоветуйтесь с врачом

НАЗАД К ОГЛАВЛЕНИЮ

Нашли ошибку? Пожаловаться Поддержать


WELCOME

Добро пожаловать ко мне на сайт. Это Мини-ГИД оно поможет вам легко переходить по пунктам.

ЛЕЙКОЗ У ДЕТЕЙ
ЛЕЙКОЗ У ВЗРОСЛЫХ

Здесь скоро будет, меню по пунктам этой страницы.

Термины

Термины онкологий и лейкоза. В Раздел

Лечение

Оглавление
ЛЕЧЕНИЯ ХЛЛ
Лечение ОЛ
Лечение ОЛ у детей
Лечение ОНЛ
Факторы риска в лечение ОЛЛ
Нетрадиционное лечение\
Лечение лейкоза в России
Еще 10-15 лет назад в России диагноз "лейкоз" был фактически смертным приговором, выживали лишь 5% пациентов, а тех, кто выжил, через пять лет, как правило, ждал рецидив болезни.
Лечение лейкоза во Франции
Во Франции достигнуты наиболее значимые результаты в мировой онкогематологии. В 1945 году в Парижском Институте Гематологии, его основателем является профессор Жан Бернар, достигнута первая в мире стойкая ремиссия при острой лейкемии.
Лечение лейкозов в Израле
Почему мы рекомендуем лечение лейкозов в Израле? Все просто – уровень развития онкогематологии в Израиле один из самых высоких в мире. И самое главное, при высоком качестве лечения – уровень цен ниже «европейских» в 1,5 раза, а «американских» в несколько раз.

Костный мозг

Костный мозг — важнейший орган кроветворной системы, осуществляющий гемопоэз, или кроветворение — процесс создания новых клеток крови взамен погибающих и отмирающих.
В раздел
История
Подготовка
Пересадка
Виды пересадки